ハッピークリスマス２０１０♪

皆さんは、どんなクリスマスを過ごしましたか？

クリスマスケーキを作り隊の、ｎａｏです。
（最初から作る気でいましたが、周りもｎａｏが作ってくれるものと思い込んでます。笑）

まぁ、楽しいから良いんだけどね。結構、大変だけどね。
その代わり、夕飯は姉たちが用意してくれるけどね。笑


一昨年は、面積増やそう作戦で。
去年は、上に増やそう作戦で。


さて、今年。

悩みました～～。


今年は２５日に開催予定。
時間があったので、まずはスポンジを。

ん～なかなか良い膨らみ具合(^-^)
これを、２台。２４日に焼きました。

２５日の朝から、デコレーション♪


１台のスポンジは、丸ごと使用。


もう１台は･･･？


厚紙で型を作り、切り抜いて使用。


ハイ！ここで、何かの形に似ているなぁ･･･と思ったアナタ。
胸にしまっておいて下さいね（￣ー￣）ﾆﾔﾘｯ。


最終的には、こんな感じ。



いかがでしょう？

姪・甥達の年齢も上がり、３人揃ってのクリスマスパーティも今年が最後かも･･･。
なので、もちろん、家は３軒！笑


中には苺がたっぷり♪
　
間に挟んであるクリームは、カスタードと生クリームをブレンド。
程よい甘さが、好評です。


みなさんは、どんなクリスマスケーキを食べましたか？


※ここからは、自分メモ。
　スポンジは藤野レシピにて。
　粉は特宝笠を使用。肌理が細かい。口どけ良。
　ブリキの型に変えてから、膨らみ、焼き加減がｇｏｏｄ．

　明治　十勝フレッシュ１００　２００ｍｌ　乳脂肪分４７％　無脂乳固形分４％
　１パックは、カスタードに合わせて。２パックは、デコレーション用。

　カスタードは、いつもの作り方。板ゼラをプラス。
　生クリームと合わせる前に、漉す。なめらかになって、良い。
　
　切り分けた後も、形を保てるし、板ゼラは必須。

　
　今年は納得のいくケーキが作れて、大満足。
　子供達も大人達も、ビックリしたり、喜んでくれたりで、良かったなー♪
　

タグ：ケーキ クリスマス ２０１０年

コメント 7

はーい、同じくクリスマスケーキ作り隊です(^^)／
うわー、今年も豪華ですね。仕上がりも綺麗だし、さすが～！
私はデコレーションが下手で、特に、側面を塗るのが苦手です。
by ChatBleu (2010-12-27 20:13) 

ほぇ～　見事な出来映えですね（＾＾
いちご型のハート（逆かｗ）がいっぱいで、楽しいですね～♡
by たかれろ (2010-12-29 10:29) 

ChatBleuさん。
ふふふ。仲間ですねー♪
うちは家族が多いので、大きく作る分には気兼ねなく作れます。笑
デコレーション難しいですよね～(^_^;)
生クリームにも左右されますね。今回はデコしやすいクリームだった気がします。
by nao (2010-12-30 20:45) 

たかれろさん。
いちご型のハート（逆です。笑）は、簡単で可愛いので気に入ってます♪
酸味と甘味が程よい苺で、ケーキに合わせても美味しかったです(^-^)
by nao (2010-12-30 20:48) 

良いお年をお迎えください（*´∀｀*）ﾉ
by ぴーすけ君 (2010-12-30 21:32) 

いやーん、naoパティシエどの！
スポンジがむちゃくちゃ美味しそうじゃな〜い♡
by nakasama (2011-01-06 21:57) 

ｎａｋａｓａｍａさん。
ありがとうございます～～。
久しぶりにスポンジ焼いたのですが、嬉しくなる焼き上がりでした♪♪
by nao (2011-01-21 16:07)