甘いって幸せ♪

去年のクリスマス。

久しぶりにスポンジを焼きました。（←去年のクリスマスケーキ。別窓で開きます。）
2台分焼いて、思ったこと・・・2台目の方が綺麗に焼けてる。

何でもそうだけど、あまり時間があくと、コツを忘れてしまいますね。
お魚をさばくのも、縫い物や編み物も。

なので、今年は一ヶ月に一度は、ケーキを焼こう♪　と密かに決意。


１月は、兄嫁さんのお誕生日。チャンスチャンス～～（￣ー￣）ﾆﾔﾘｯ
ちょうど苺のハイシーズン。
苺のケーキにしましょ。

今回も、スポンジはなかなかの膨らみ具合。


写真はつくりかけなので、２段ですが、最終的には３段重ね。

ちょっと背高のっぽなケーキになっちゃった。(-_-;)

デコレーションでプレゼントしたかったので、４人家族で１８ｃｍのホールケーキじゃ
大きすぎるな～と思って、１５ｃｍサイズにカットしたのですが、厚みがありすぎ。笑

バランスって大事だなぁと思いました。あはは。

完成形はこちら。

ふと思いたち、チョコペンで、花とハッピーバースディを作ったのですが、
文字は難しかったー。
もっと、やり易い方法（字体とか？）を、見つけねば！


２月。
夫のいとこ、Ｍくんが久々に夕飯を食べに来たので、いそいそとデザート作り。

シフォンケーキを焼きました。

・・・膨らみすぎて、焦げました。( ≧∇≦)ﾌﾞﾊﾊﾊﾊｯ

うちのオーブン。庫内があまり大きくないのかなー。
１７ｃｍのシフォン型でも、焦げちゃうの～(^_^;)

アメリカの家庭で使ってるような、大きなオーブンに憧れちゃいマス。


ま、焦げた所はカットすれば、問題ナシ。

膨らみなどは、バッチリでした。


デザートはコチラ。

柔らかめにたてた生クリームを間に挟みました。苺もサンド。

上にも生クリームと苺をｏｎ．


甘さ控えめのシフォンに、少し甘めで濃厚な生クリーム。相性が良いですね。


今月は、バレンタインデーもありますが、まだ何を作るか決めかねています。
基本的に、チョコ物は苦手なのです。(-_-;)

あー悩むなぁ。笑

タグ：ケーキ 苺 シフォンケーキ

コメント 16

うわー、上手。スポンジのきめが整っているし、きれいに膨らんでますね。
オーブン、小さいですよね。アメリカ滞在中に使っていた型を
持って帰ってきたけど、全然使えませんでした(-_-;)
by ChatBleu (2011-02-07 18:08) 

ご訪問とnice! にコメント、有難うございました。

基本的に、私は生クリームが苦手です。
（理由：小学校1年のクリスマス直前に風邪で寝込んでいた時に生クリームたっぷりのケーキを食べてお腹を壊したから）
まあ、スポンジとスポンジの｢つなぎ｣くらいならば何とか食べますが、外側にこれ見よがしにたっぷりあるものはダメです。
ですから、この手のケーキでは、スポンジとイチゴしか食べません＾＾。
コーヒーに入れるポーションタイプのものは、｢熱｣が入るので平気なんですけれどね。

一方、シフォンケーキやバームクーヘンのあたりは大好きです。後者は、個別包装されているものを買ってきては、PC作業中に食べています。

by 北海道大好き人間 (2011-02-07 21:57) 

美しい～～。
シフォンケーキ、シャンパンと共にいただきたいです。
あ、作れないけどね？（笑）
食べるほう専門で！
by lovin (2011-02-08 00:53) 

何でもマメに作られますね～。
ハート型に切った苺、芸が細かい♪
by Inatimy (2011-02-08 01:41) 

毎月手作りケーキだなんて〜
nao家に引っ越してもいいですか？
by nakasama (2011-02-09 10:17) 

バースデーケーキ、飾りつけすごーく可愛いですね♡
毎月手作りケーキとは、ご家族が羨ましいです(*＾＾)v
by chercher (2011-02-09 20:40) 

ホント、料理上手ですね～
もうプロ級の腕前ですね（＾＾
by たかれろ (2011-02-09 23:50) 

こんな美味しそうな手作りケーキが出てきたら、感動しちゃいますね♪
字も綺麗に書けてますよ！プロ並みです＾＾
家庭用オーブンは少し火力が強いので、焦げやすいのかも。
私はいつも少し温度低めで焼いてちょうどいいですよ♡
オーブンの癖もありますが・・・
バレンタイン、楽しみですね♪

by みるみる★ (2011-02-09 23:57) 

ChatBleuさん。
新しいオーブンレンジを家電屋さんで、物色したりするのですが、
やはり庫内が小さく感じますねー。
大きい物は需要がないのかしら？？
アメリカだと、鶏を丸ごと焼いたりとか余裕で出来ますものね？笑
by nao (2011-02-10 15:22) 

北海道大好き人間さん。
生クリームって、体調が悪い時に食べると、もたれますものね…。
シフォンやバウムクーヘンは、クリームが無くても
美味しく食べられますね(^_^)
チーズケーキやチョコレートケーキなら大丈夫なのかしら？
by nao (2011-02-10 15:26) 

lovinさん。
このシフォン。栗原はるみさんのレシピなんだけど、
シャンパンには、『スパイスシフォン』がオススメって
書いてあって・・・いつか作ってみたいと思ってます。
味見してくれますぅ？？（￣ー￣）ﾆﾔﾘｯ
by nao (2011-02-10 15:27) 

Inatimyさん。
シフォンは、久しぶり！結婚してからは、初めて焼いたかも…。
ハートの苺、クリスマスでも使ってるんで芸が無いかな～？
と思いつつも可愛さにつられて、つい作っちゃう。笑
by nao (2011-02-10 15:29) 

nakasamaさん。
どうぞ♪どうぞ♪
nakasamaさんのお料理と物々交換って事でいかがでしょ？(^_^)
by nao (2011-02-10 15:30) 

chercherさん。
考えてみたら、そもそも家族が多いから1年に何度も
ケーキは作ってるんですよね・・・。
ただ、最近は、お手軽にスポンジ買ってきて、デコレーションだけ～
なんてさぼってたので、スポンジからちゃんと作ろう♪って決意しただけのお話でして。笑
by nao (2011-02-10 15:33) 

たかれろさん。
なかなかプロ級とは行かないです～(-_-;)
ちょっとしたコツとかが、あると思うんですよね。
一度、きちんと習ってみたいものです。
by nao (2011-02-10 15:35) 

みるみる★さん。
blogでupするようになって、より見た目にもこだわるように
なりました。
見栄えも味のうちかな？って・・・。
まだまだ勉強したいと思ってます(^_^)
オーブンの癖って確かにありますよね。
加減を掴むには、数を重ねるしかありませんものね～頑張ります♪
by nao (2011-02-10 15:38)